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38.蔗糖聚酯

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蔗糖聚酯

当提到营养，有什么能比零热量，零胆固醇和零脂肪更诱人的呢？1996年1月，美国食品和药物管理局批准蔗糖聚酯成为一种食物添加剂。停止一切不健康的烹调用油。扔掉酥油包，丢掉黄油条。Frito Lay也成为最早使用蔗糖聚酯的公司之一，1998年推出它的WOW!薯条。但是，蔗糖聚酯被证明是一种贪婪的化学物质。它不仅会除去食物中多余的脂肪，而且它还干扰身体吸收基础维生素的能力。副作用包括痉挛、胀气和下痢，把法国无脂肪薯条转变为一种商业狂热。时至今日，美国食品和药物管理局仍把蔗糖聚酯作为一种食品添加剂，把它的健康隐含交予了消费者。