中新网11月24日电 一年一度的美国感恩节又到了。据台湾《联合晚报》24日报道，美国希梅内斯 (Jimenez)家族的感恩节大餐人数超过2.5万人，要靠四千名志愿者协助准备。

希梅内斯感恩节晚宴今年是第32度举办，为得克萨斯州圣安东尼感恩节传统活动之一。

这项活动每年在圣安东尼会议中心的庞大宴会厅举行。志愿者协助料理超过500只肥美火鸡、制作大桶大桶的马铃薯泥、处理一堆快要顶到天花板的甜薯。

食材来自捐赠或用捐款购买，晚宴不收费，也没有获得政府补助。当地公交车公司免费让55岁以上赴宴民众搭车前往会议中心。

帕翠夏?希梅内斯说：“我们准备好让大家饱餐一顿。”帕翠夏的父亲、已故餐馆老板劳尔希梅内斯1979年开始为小区准备感恩节晚餐的传统，因为当年他外送火鸡到年长的民众家里时，发现许多人独自过感恩节。

这项活动逐渐发展成为美国最大的感恩节晚宴活动之一。圣安东尼市长卡斯特罗在记者会上说：“在圣安东尼长大的人，不会不知道希梅内斯感恩节晚宴的重要性。”

当地扶轮社、企业和小区协助组织志愿者大队，所以人力无虞，但对数年来担任这场活动主厨的杨恩来说，这仍是艰巨任务。他说：“困难的地方是要努力协调四千名志愿者，让他们在从没工作过的厨房做饭。”

帕翠夏说，由于经济不景气，预料24日会座无虚席，他们正在准备迎接可能是有史以来最多人的一次活动。