在印度首都德里的月光老街、康诺特广场等人烟稠密的地方，时常能看到头上戴着红色小帽的人拉生意，他们的帽子和额头之间别着两样东西，一是掏耳勺，二是棉签，左肩上搭着一条花格毛巾，口中念念有词：“掏耳，掏耳”。他们就是“掏耳匠”，这是一种古老的行业，和去医院洁耳相比，很多印度人还是更享受掏耳匠的服务，因为他们不仅仅是洁耳，更会给你带来美妙的感受。

这是一个精细活儿

“掏耳匠”英文的字面意思是“耳朵清洁者”，如果说高雅点可叫“洁耳师，”掏耳匠为人掏耳朵的地方就是大街或广场上一个安静点的地方，或倚墙而立，或席地而坐。35岁的侯赛因从15岁起就开始当掏耳匠，他说：“这是一个精细活儿，不是谁都能做的。”掏耳匠有几样自制的工具，包括细长的纺锤形钢针，一头缠着棉花可插到耳朵里的棉签等。掏耳匠把工具插到顾客耳朵里旋转上一阵，然后拔出来，带出耳垢。接下来他会给耳朵里涂上一点芥末油，清理工作就算完成了。一般三五分钟就能给一个顾客掏完耳朵。如果耳朵里有异物，花的时间就长了。往往是这种情况最需要找掏耳匠帮忙。掏耳匠用特殊的工具像钩针、镊子等来掏取，掏耳匠侯赛因不无自豪地说：“医生从耳朵里往外取东西也不如我们做得顺当。有一次一个人的耳朵里掉进了一粒麦子，医生越弄麦粒越往里去，我只用了一分钟就把麦粒取出来了。”

在印度，掏耳匠都是男人，是传男不传女的家传职业。在月光老街一家电影院门外做生意的掏耳匠穆克提阿说：“我们家男人祖祖辈辈都做这个。”