英国环境大臣佩特森2011年10月2日出席保守党年会。当地时间2月12日，佩特森告诉议会，准备于第二天飞赴布鲁塞尔与欧盟讨论应对马肉丑闻对策。

中新网2月13日电 综合报道，“挂牛头卖马肉”风波已经席卷欧洲十几个国家。为此，欧盟和英国官员准备于当地时间2月13日开会讨论应对之策。自从今年1月中旬英国和爱尔兰几家大型超市被曝出牛肉里掺杂马肉、猪肉的丑闻以来，“马肉风波”迅速向欧洲大陆“传染”，充分暴露出欧洲食品安全监控体系存在的漏洞。

英国环境大臣欧文·佩特森当地时间2月12日告诉国会，他准备第二天飞往布鲁塞尔与欧盟官员就应对马肉丑闻举行磋商。

“从我同欧洲部长们和健康及消费政策委员博格的交谈中，可以清楚看出，欧洲委员会已经认识到目前事件的严重性。”佩特森说，如果掺杂马肉的牛肉食品被检出含有危害人体健康的物质，英国会考虑实施进口管制。

目前，英国正在对几种牛排产品进行检测，最终结果有望当地时间2月15日公布。此前，英国政府宣称，食用掺杂马肉的牛肉产品不存在安全问题。

当天，佩特森会见了与食品有关的政府部门及英国食品标准署官员。他强调说，目前最重要的事情是尽快恢复消费者对食品和饮料工业的信心。根据英国官方公布的数据，2010年，食品和饮料产业为英国贡献了900亿英镑的生产总值，是英国最大的制造业部门。

今年1月15日，爱尔兰食品安全署对爱尔兰和英国几家大型商超出售的冻牛排进行例行检测时，发现牛排中含有马肉和猪肉基因，“挂牛头卖马肉”丑闻由此曝光。英爱政府及专家称，食用马肉不存在健康安全问题，但对英国人来说是一种禁忌。而且欧洲大陆马肉的价格只及牛肉的三分之一，因而牛肉里面掺杂马肉被视作一种商业欺诈行为。