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毒豆角拷问蔬菜检测体系
www.fjnet.cn?2010-02-27 13:15? 李龙?来源:广州日报    我来说两句

毒豆角事发,正是缘于武汉和海南两地蔬菜检测方式的区别。海南对瓜菜实行的是定性检测,可以测农药总量是否超标,但无法查出农药的种类;武汉这次实行的是定量检测,可以精确到农药的种类和含量,但每次检测费用高达2000元。而海南之所以采取定性检测,因为全海南只有一台定量检测设备。是设备过于昂贵,还是我们的检测技术需要改进,很值得反思。而且鉴于定性检测的缺陷如此明显,有无必要强制推广定量检测,也值得考虑。

当然,这还只是就农药的使用而言,至于蔬菜生产过程中的重金属含量超标、污水菜等,由于属于更深层次的隐性安全问题,未能引起重视,流入餐桌的可能性就更大。更可怕的是,这种危害通常都有个长期累积过程,短时间内很难发现问题,如何在检测上把关就显得尤为重要。

从道理上说,蔬菜安全要从种植环节和流通环节一起着手,全方位检测。但在农业标准化生产水平尚须提高的前提下,依靠菜农现有的种植技术和道德素质,要想把好蔬菜安全关,很难做到。那么检测体系就更要发挥应有作用。设备不够要添设备,技术缺陷要赶紧弥补,体系漏洞要尽快堵上。蔬菜有毒了,要靠检测体系来杀毒。而倘若检测体系本身有“病毒”,又如何保证蔬菜的安全?


责任编辑:李艳
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