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据央视报道，卫生部工作人员表示，国家检测任何成分都要有依据，使用任何检测方法都需要通过多次实验论证，最后把检测方法列入国家标准。但判定检测方法的研究过程比较复杂。据了解，我国目前2200种食品添加剂中，由于技术的限制，有检验标准的只占总数的近四成。（6月16日京华时报）

前一阵卫生部发布食品添加剂名单时称，有25种暂无法检测，现在一下子变成1000多种无法检测，这怎能令人一下子接受得了。

从上述表述来看，相关部门似乎是非常负责，这2000多种添加剂，自然要反复试验，才能掌握完全的检测办法。

这是不是意味着，只要没有找到合适的技术手段，没有克服技术限制，大众就得一直冒着风险吃这些“情况不明”的添加剂，直到试验做够了，找到了技术手段，制定了国家标准为止。为什么不能将无法证实其安全性的添加剂禁止使用呢？

这2200种食品添加剂，有多少是卫生部等国家相关部门允许的食品添加剂，既然政府允许他们存在，则说明是安全的，相关部门就要对这些添加剂的安全性负责。

即使一些食品添加剂不在允许的范围内，也不在禁止的范围内，只是传统食品中常用的东西，关键是这部分之外，有多少是现代食品工业增加进去的。

许多食品添加剂，不是国内独有，很多都是从国外引进来的，那么，这些东西是不是有害，看人家的研究成果就可以了。如果人家早就禁止使用了，我们还要坚持添加，比如面粉增白剂，一些国家早就禁止多年，这难道能笼统地归因于技术问题吗？

食品安全问题，绝不仅是一个检测技术问题。苏丹红、瘦肉精存在有十多年了吧，已被证明对身体有害而早该解决了；三聚氰胺之类早就禁止了，也有了检测手段，怎么此类问题还时有发生呢？