近日一则出自山西省醋业协会副秘书之口，山西老陈醋95%以上由醋精勾兑的新闻，在本已脆弱的食品信任上，又引发了强烈地震，在网民强烈围观下，事态的真相似乎水落石出，但是还有不少迷点待解。
说出这话人的叫王建忠，其人是山西金醋生物科技公司总裁兼任山西省醋产业协会副会长。他在接受新华网记者时说：是“媒体误读误报了他的本意”，一吾他不是以“山西醋产业协会副会长”身份接受采访的，而是以“山西金醋生物科技有限公司董事长”身份受访的；二误媒体所报道的内容根本不是他表达的意思，他的意思是山西９５％以上的醋是添加了国家允许添加的食品添加剂苯甲酸钠。
从这段解释中我们仍能读出这些含义：王建忠确实说过山西老陈醋勾兑一事，也说过老陈醋添加防腐剂问题，具体的谈话背景不知道，但是由于隔行如隔山的缘故，或者是有意为了某种目的也不得而知，让王没想到的是，本是在说明合理的添加防腐剂无害，但是没想到为了新闻点的媒体，却抓住了他讲话的漏洞，成功的转移了视线，把他讲话中的勾兑一说当成了新闻眼。一篇轰动的报道由此出笼。
事件的分析。王建忠不负责任的言论，无疑给山西老陈醋这一传统品牌给与了重大杀伤，带来的负面效果既在意料之中（记者之料），有出乎意料之外（王建忠之料），后果是谁也不能承受的。王建忠为何突然对食品添加剂发表言论，或许这是一起不当竞争惹出的祸，因为这么普遍的添加剂问题是不应该出自他的受访之中，他不是醋业新闻发言人，更不是受官方之名澄清事实，背后和他的金醋生物科技总裁头衔有着关联，验证了偷鸡不成蚀把米。
事件的教训。山西老陈醋或许不是勾兑，以后任何人任何媒体在报道事关民生安危的重大问题，要慎之又慎，不能为了所谓的新闻轰动效益，更不能为了一己私利，而放纵职业道德。王建忠作为山西醋业的的局中人，说话不仅要有绝对的证据，更要关注自己的身份，目前本已脆弱的信任系统，任何风吹草动都可酿成社会事件，后果谁也承担不起；作为媒体，在报道这类敏感问题，应该慎之又慎，决不能追求一己之利、一时之快，让这类没有经过验证的带有全局性的假新闻出笼。
鉴于上述分析，这起老陈醋事件，看来不是这么简单，因此山西醋业一方还有必要大力澄清老陈醋业的现状，对害群之马坚决打击；另一方面，不能局限对摘掉王建忠的副秘书长头衔为止，也要对报道这期事件的媒体进行追诉，一个作用是体现勾兑的报道是假新闻，另一作用是彰显新闻职业道德的需要。
否则“放心食用”，谁能放心的下？
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