最近，广州市民刘先生在某KTV准备打开自带的一瓶100多元的清酒时，被索要600元“服务费”，且不提供发票。对此，领班称，收费标准是按照同类酒水的最低价格来收取的，并表示公司没有书面规定。当地工商物价部门均表示，这家KTV收取“服务费”合理，他们无权干涉。消费者自带酒水由商家随意收取高额“服务费”，还被市场物价管理部门认可不能不令人费解。

前几年，客户到酒楼、餐馆和娱乐场所消费能否自带酒水，以及自带酒水是否应该收取“开瓶费”或“服务费”，曾一度争论不休。最后，社会终于向餐饮服务业妥协，认可了客户不能自带酒水、自带酒水允许收取“开瓶费”或“服务费”的“行规”。但是，收费多少却无明确标准，完全由餐饮服务单位自定，这显然是不合理的。以刘先生自带100多元的清酒KTV要收600元“服务费”为例，服务人员不过是拿个起子打开酒瓶，或者再倒进客户的杯子里，其提供的“服务”哪里值600元？说穿了，商家除了赚钱，目的无非是以此堵住消费者自带酒水的路。

某KTV对刘先生自带清酒欲收取天价“服务费”问题，广州市工商局12315消费者投诉举报热线工作人员和12358物价服务热线工作人员给出的答复是：国家在2002年已经对餐饮业和服务业的服务费管理放开了，可以收取“开瓶费”或“服务费”。若KTV事先告知和进行了价格公示，就不算违反相关规定，具体收费多少则无权干涉。按两个部门工作人员的说法，只要消费场所提前告诉你要收取服务费，收多少都是合理的，消费者一旦选择了消费，价格就只能由商家说了算，这显然是没有道理的。国家虽然放开了餐饮和服务行业的服务费管理，但不意味着服务行业可以任意制定收费标准，消费者只能任商家宰割。工商物价部门对此一推六二五，暴露出相关部门监管的严重缺位。

常言道：“没有规矩，不成方圆。”餐饮和服务行业服务价格也是如此，必须有一个商家和消费者都能接受的统一标准。对此，政府工商物价等部门一定要发挥监管作用，以维护消费者的合法权益。