近日，有北京市民称光明牌“宝宝奶酪”内含禁放物乳矿物盐。9月初，此款食品于全国范围内下架。光明乳业公关部对此回应称奶酪没问题，将更换包装后于10月底重新上市。（《京华时报》9月18日）

“宝宝奶酪”有没有问题，不是光明乳业公关部说了算的。媒体报道说，光明乳业公关部对此回应称奶酪没问题，将更换包装后于10月底重新上市。这种把尚有问题的“宝宝奶酪”重新更换包装就能上市了吗？

既然市民反映“宝宝奶酪”存有乳矿物盐的问题，而乳矿物盐是卫生部规定禁止在配料中放置的，光明乳业公关部岂能还强调没有问题，这不是不拿消费者健康不当回事吗？

“宝宝奶酪”下架，我们的监管不能“下架”。2009年卫生部曾发布第18号公告，将乳矿物盐等7种物品纳入新资源食品目录，规定乳矿物盐的使用范围不包括婴幼儿食品。我们知道，这款奶酪的食用人群恰恰就是婴幼儿。所以食品监管部门没有理由不对下架的“宝宝奶酪”进行跟踪监督，不能因为“宝宝奶酪”下架了，从监管上就麻痹大意。

现在有些食品企业为了减少成本，尽可能从自身利益出发，对那些该升级配方的不升级，甚至受到食品部门查处的食品，也摇身一变换个“马甲”继续推向市场。一些食品企业的“下架”举动，有些是虚晃一枪而已，就是为了过了这阵风。

“宝宝奶酪”下架，相关食品监管部门“上架”才是正道——对那些下架的食品进行全程跟踪，直至“整改”到位；对那些无法完成配方升级的食品，该销毁的要销毁，不要让他们流向农村市场。食品安全无小事，食品监管部门还应从“勾兑门”、“豆浆门”等一扇扇门中吸取教训，让上架的食品真正让百姓吃的放心。