365bet官网_365体育手机版-下载|投注@

图片
您所在的位置: 东南网 > 西岸时评> 民生巷议 > 正文

监测炒菜PM2.5只是科普

www.fjnet.cn?2013-10-15 07:59? 木须虫?来源:长江日报 我来说两句

烹饪会不会产生PM2.5?哪种烹饪方式产生的PM2.5更大?13日,记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员,在家中使用蒸、煮、炸、炒4种方式,监测PM2.5的数值变化。结果显示,烹饪确实能产生PM2.5,但蒸、煮产生的PM2.5并不多,而炸、炒时,PM2.5则迅速飙升,甚至可以达到爆表的级别。(10月14日《新京报》)

PM2.5是空气中悬浮颗粒物大小的指标,烹饪使用油与水,燃烧会形成细小的颗粒物,所以会产生PM2.5并不让人意外。至于哪种烹饪方式产生PM2.5,经常下厨的人几乎都心中有数。最直观来讲,就是油烟越多污染越大。也就是说用不着实际监测,都能大致判断出结果。因此用实验监测PM2.5,只不过是再次确认一下感受度。

考虑到中国源远流长的饮食文化,厨房里的PM2.5可以说难以避免。在“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”的争议中,监测炒菜PM2.5数值,多少显得无趣。首先,国人的饮食习惯非一日形成,不是说改变就能改变的。其次,烹饪并不是空气污染的最主要原因。所以一味拿烹饪开刀,无疑是本末倒置。

虽然监测炒菜PM2.5只能算是科普,但它毕竟给居家人士提供了一个参考。比如,选择好的油烟机,做饭时开窗让空气流动,减少单位空间内的油烟含量。至于人们选择哪种烹饪方式,则与强制性减排任务无关。

当然,治理PM2.5离不开公众的参与。培养全民的绿色生活方式,减少个体不必要的消耗,对环境治理的影响是极具意义的。但培养绿色生活方式远不止是树立理念那么简单,根本上需要通过城市和生活的优化,帮助每个人真正做到节能减排。

生活方式的转变更多依靠各种条件的改善,以及政府与民间的共同促进。治理PM2.5要对症下药,不能一味“花边”,来消耗人们的耐心。

  • 责任编辑:林雯晶
  • 打印
  • 收藏
  • 【字号
相关新闻
相关评论
页面无法找到_365bet官网_365体育手机版-下载|投注@
 
页面没有找到,5秒钟之后将带您进入首页!
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 举报邮箱:jubao@fjsen.com 365bet官网:新闻道德委举报电话:0591-87275327