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谁是“古董月饼”的制造者?

2015-09-21 09:07:59?胡建兵?来源:东南网  责任编辑:林雯晶   我来说两句
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中秋将至,又到了月饼销售的旺季。杭州富阳的方先生说,自己家里有盒“古董月饼”,生产日期是2005年,到现在已经有十个年头了,可是看上去却完好无损。方先生现在的怀疑是,一盒月饼放这么长时间都没坏,肯定有问题。(9月19日浙江日报)

方先生家的这盒“古董月饼”购买于十年前,假如方先生没有将这盒月饼遗忘在车库的柜子里,肯定早就进了方先生家人的肚子了。虽然这盒“古董月饼”是从某酒店购买的,但月饼生产和销售链条暴露出来的问题不容小觑。试想,这个生产企业肯定不仅仅只给这家酒店生产,而且全国肯定不会只有这家企业制造了“古董月饼”。据《重庆晨报》9月3日报道:重庆北碚城区的罗翠容女士最近从自家的储藏室里翻出一盒2003年生产的月饼,时隔8年之后打开,居然仍油亮发光、皮儿金黄饱满,花纹精致清晰,手感松软,看上去新鲜得像刚出厂一样。从这些报道来看,肯定有数千、数万的人在不知情的情况下,把这种“古董月饼”吃进了肚里。

月饼,以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,皆成天下人们的心愿。然而,如果吃进去的是此类“古董月饼”,那么,这样的月饼还能兆人之常生,让人幸福吗?食品安全,人命关天,月饼是否安全,事关每个人的身体健康,也事关节日的氛围,更事关政府的威信和形象。名目繁多的添加剂让月饼变得更加光鲜,也创造了“古董月饼”的奇迹。但这种奇迹的背后,暴露出来的是有关部门的失职和对阵地的失守。

多年来,南京冠生园“陈馅月饼”等暴露出的多起月饼质量问题,要么是内部职工举报后被发现的,要么是经媒体曝光后有关部门才去查处的,要么是民众发现质量问题举报后才被处罚的,很少是有关部门主动发现和查到的。即使查到有质量问题的,大多也只是罚款或要求整改了之,不会对企业造成很大的负作用。因此,这些违法企业胆子越来越大,生产出“古董月饼”也就不足为奇了。

毋庸置疑,“古董月饼”再一次给我们敲响了食品安全的警钟。“古董月饼”的制造者表面是食品生产企业,而实质跟有关部门监管不到位有关。因为,要靠那些无良无德的食品生产企业自律是不可能的,如果食品监管部门扎紧安全防范的篱笆,把食品生产监管常态化、制度化,而不是节日期间做形式的监管,这种“古董月饼”也就不可能存在了。所以,要解决食品安全问题,摆脱困扰社会的食品安全魔咒,重典、重拳除了落在严重危害食品安全的罪犯身上外,还要落在相关监管者身上,对有关部门监管区域发生食品问题的,也要追究有关部门的监管责任。

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