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榕一家名店炸油条油黑如酱油
2010-11-02 09:10:24

住在福州省府路附近的陈先生是个“爱吃”的人,这两天,他连续到家附近的永和大王店里买油条,不经意间发现,店里用来炸油条的油黑乎乎的,看上去有点像酱油。店里服务员告诉他,这油十天才会换一次。

对此,福州大学食品安全研究所所长谢增鸿教授表示,反复高温油炸淀粉类食品后,油里面就会残留越来越多的致癌物——丙烯酰胺。(东南网手机版)

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