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闽将启动小餐饮食品安全整规
2011-05-02 08:37:36

今后,环境卫生脏乱差的小餐馆,如果整改不好,将要被“请出”市场。记者昨日从省卫生厅获悉,本月起,福建将启动小餐饮食品安全整规试点。

所谓小餐饮,是指符合餐饮服务“即时制作、即时消费”的基本特征,经营场所面积在150m2以下(或就餐座位数在75座以下)的小型餐饮服务提供者。据了解,我省的小饮食店、小农家乐等各类小餐饮存在数量多、规模小、设施简陋等特点,目前各地都存在无证经营的小餐饮,且打击取缔后容易死灰复燃。(东南网手机版)

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