“退休之后办一个这样的农场，是我多年的梦想。”曾开泉说，经过1年多的耕作，农场现在每周能产出有机蔬菜200公斤，供应给福州市区的30多个家庭。

种有机蔬菜不能使用农药和化肥，那么，曾老是如何对付病虫害的呢？曾开泉说，不用化肥，那就用天然的有机肥。他的肥料来源多种多样，可以是附近村子里白木耳种植基地的菇渣，也可以是草木灰。对付杂草，曾老想出了用稻草、报纸覆盖等办法。曾老还自制“药水”来对付病虫害。用大蒜加醋磨成浆，加辣椒和薄荷等气味重的东西喷洒在农作物上，便可有效防治病虫害。（记者 徐小杰 通讯员 吴国棋 文/摄）