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厦大型餐饮店公示自制餐饮添加剂
来源:365体育手机版:网 2011-09-05 编辑:唐丽萍

小型餐饮“懵然不知”

与大型餐馆高调公示不同,记者走访发现365体育手机版:多数小型餐馆对公示添加剂一事似乎“蒙在鼓里”。在吕厝周边,记者采访的几家小火锅店发现,店主和员工对食品添加剂没有任何概念,对于自制饮料需公示食品添加剂更是无从得知。

那么365体育手机版:数以百计的甜品店和饮料站又如何呢?记者在明发商业广场的几家甜品店及饮料站均未发现有公示添加剂,问及添加剂一事,仙草南路一位店员则笑称,没有必要公示,“大家都知道需要添加剂才能这么好吃,吃了这么久了也没什么问题,没什么好大惊小怪的。”上述店员这番话的背后,记者看到客流依旧旺盛,不管是甜品店还是饮料站门庭若市,有些甜品店甚至排起队。

市民担心公示“走形式”

“不吃也不行啊,公示是个心理安慰。”常需要应酬的郑姓女士告诉记者,自己也被食品安全方面的丑闻吓得半死,吃什么都担心,但是又不能不吃。对于餐饮店公示的食品添加剂,她则持怀疑态度,认为这只是走走形式。“餐饮店能主动公示食品添加剂是好事,但是他们公示是从自身利益出发,我们消费者又如何判断真假,到底怎样的标准才算合格?”

“这个公示食品添加剂就应该让职能部门来加强监管,公布哪些是有害的,哪些不能超标,只有一目了然,我们消费者才能吃得放心。”家住湖里的吴女士表示。记者采访了解到,很多市民对公示食品添加剂表示欢迎,但是在谈到具体操作时,很多人一脸茫然。

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