李小萌：现在这种不断出现的这种缺位的现象怎么能够避免呢？

汪玉凯：我觉得这就是说，这对我们政府食品、药品安全这种公信力是很大的考验，我认为这个问题首先出来以后，政府应该快速地组织相关部门进行快速的研究，拿出一些工作解决的方案，对这个有影响，我们现在白酒的状况是如何，把这些最关键的问题，还有一些企业公布的信息到底有多大的真实性，如果把这些最主要的东西如果没有及时给社会以回馈的话，我想老百姓对政府质疑的声音就不会小，所以从这个意义上讲，我认为政府在这方面应该说还有更大的改革空间、改进空间，要积极回馈公众的这样一种诉求和反映。

李小萌：像现在企业的这种回应，公众几乎都不买账，你怎么看呢？

汪玉凯：关键是好几种声音都在并存，行业协会说行业协会的话，企业说企业的话，专家说专家的话，社会公众质疑声，各种声音应该说是相距甚远，在这种情况下，如果说政府不及时出面，我想这个事很难去做下去，正是这种多种声音过程中，更需要政府权威的声音，有权威的机构能够给公众一个比较满意的解答，这样事态也才能够平息，也能够保护我们的民族品牌——白酒！

李小萌：是的，好的，谢谢汪教授的观点。

现在当一个食品安全事件出来之后，我们看到是这样的循环，事情出来了，公众忧心忡忡，媒体口诛笔伐，企业疲于应对，舆论乘势而上，然后慢慢归于平淡，坐等下一个事件再次出现，而一个正常的循环应该是事件出来了，主管机构立马出手，主导调查来进行一个该做的一切该做的事情，其实这个时候产品可以下架，企业可以倒闭，但是监管机构却是铁打的营盘，是信心最后的保障。

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