百胜旗下肯德基[微博]自1987年进入中国以来，一直致力倡导“立足中国、融入生活”的总策略，全心全意为消费者打造符合现代生活需求的餐饮品牌。百胜深知餐饮企业的第一要务是食品安全。吸取此次事件的教训，我们向广大消费者郑重承诺：

1、 坚持2005年以来的企业自检行动。继续在政府的监管措施之外，增加供应商对百胜供货的检测要求。同时改进对供应商抽样复检的方式，提前在供应商出货前完成，避免问题产品进入百胜物流体系；

2、 加强与政府主管部门的沟通，主动及时通报企业自检发现的问题，供政府监督管理；

3、 提高供应商对食品安全管控能力的要求，严格审核现有供应商的资质，加快供应商队伍的优胜劣汰进程；

4、 扶植鸡肉供应商采用先进养殖方法和管理模式。

我也郑重向大家承诺，从我做起，并要求百胜员工始终以谦虚的态度，聆听各方声音，尽一切可能付出最大的努力，面对问题，严肃整改，提高管理品质，以实际行动赢回大家对我们的信任。

再次送上我及百胜真诚的歉意，衷心感谢广大消费者的支持与谅解。百胜重申为消费者把好食品安全关的决心，让大家在肯德基吃上放心鸡肉。

百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官 苏敬轼

2013年1月10日