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“只要你热爱生活，生活就不会亏待你”

1965年，胡玉荣出生于寿宁斜滩镇的一个贫困家庭。因是居民户口，家里无田地，一家9口人就靠父亲做秤的小铺维持生计。7个兄妹，胡玉荣排行老幺。哥哥姐姐们十几岁就辍学，只有她靠半工半读和亲戚朋友的资助，勉强读完高中。

1986年，成绩优异的她面临高考，但为了减轻家里的负担，她毅然放弃了上大学的机会，进寿宁县丝绸厂当工人。

丝绸厂刚筹建，厂里要派一批人到邵武丝绸厂学习机修技术。这个活，从前都是男人干的，胡玉荣不信这个邪。“男人行，我也行。”

机修师傅从来没带过女学徒，他们也不信女人能做好机修工。玉荣却用实际行动证明自己能行，很快成为厂里的技术骨干。

可是，上世纪90年代中期，寿宁丝绸厂不行了。胡玉荣下岗了，日子过得很艰苦。丈夫也下岗，还患了椎间盘突出，连路都无法走，孩子才几个月。她四处打临工。但打临工解决不了问题。她决定自己创业。1994年的一天，她带儿子在店铺吃扁肉时发现，当时寿宁的面食制品大都从福安进，经常供不应求，特别是扁肉皮的供应十分紧俏。一个念头突然在玉荣的脑海里闪现：开一家生产面食制品的店铺。

说干就干，她提着礼品，赶到福安拜师。可任她如何哀求，师傅就是不教。明摆着来抢自己生意，谁还会教？软磨硬泡，在师傅家呆了2个多小时，她偷偷记下了师傅的原料配置。回到家，她依葫芦画瓢，不久，还真成功了。可是，一天就10多斤的货，赚来的钱连温饱都解决不了。

难道不能用机器生产？与机器打交道多年的玉荣买来一台二手面机，改装后，尝试生产扁肉皮。一开始，扁肉皮不是厚就是碎，有时还成一个个“面团团”。半年来，机器拆了装、装了拆。

记者注意到，玉荣说起这段日子，眼里总是含着泪水。她说，那时真是太艰难了。不说做不好产品心急，而且一家人吃不好睡不好。一家三口睡在店铺的槅板上。睡觉时，一家先爬上小梯，再爬进被窝。一次，小孩从梯子上摔下受伤，夫妻俩欲哭无泪。

但是，胡玉荣总是很自信。她说：“只要你热爱生活，生活就不会亏待你。”终于，薄、韧均匀的扁肉皮被碾压出来。随后，她又成功摸索出了用机器生产饺子皮技术，并成为宁德市“十佳”下岗职工再就业带头人、省劳动模范。