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福州还有一个变化，就是飞快的拆房建房的速度。许多旧木屋消失了。这些木屋原本有复合式的庭院，各家各自开伙，种花植树。许多木屋的门上还有精致的木雕、装饰用的花卉图案和神话故事的绘图。多数的木屋里没有室内卫生设备，有的连自来水都没有，居民就使用夜壶和公共厕所，在木制浴盆中洗澡。街道两边常常排满了“夜香桶”，等人来取走。当时还有公用的水泥制水槽，为家中没有自来水的人们供水。但今天，人们家中都安装了卫生设备和自来水。

在1987年和其后的几年间，仓山区的大部分地区还是农村。从师大望去，满眼是大片菜地。当时，这样的菜地在台江区还有几块。但在过去的15到20年间，这些地区逐渐被楼盘、商铺和其他各式建筑所取代。为了容纳越来越多的建筑，整个城市极尽所能地向四面八方扩张。过去多数城镇居民住在他们的单位提供的房屋里，今天多数居民则在私营企业开发的高层建筑群中拥有自己的公寓。许多这样的新型建筑群中包含购物中心、餐馆和开放的公园式区域。另外，1987年的福州只有两座大桥——解放大桥和闽江大桥，如今，又有几座大桥跨在闽江之上。

我对福州一个最初的印象是食品之丰富，而且多数食品是大部分居民能买得起的。但在当时，一定要凭定量供应票才能购买大米、油和布料等生活必需品。到了1989年和1990年左右，定量供应票不再使用了。我初到福州时，这里还没有面包店，而现在几乎每个居民区都有至少一家面包店。

1987年的仓山几乎没有餐馆，只有夜晚街边的几家大排档。但现在福州已有非常多的餐馆。上个世纪90年代，麦当劳、肯德基和必胜客都在福州开设了分店。我曾对此嗤之以鼻，觉得不可能有人不喜欢美味、多样而健康的中国菜，反倒喜欢这些快餐。但我的福州朋友们却告诉我，他们挺喜欢这些餐厅，主要是因为和本地餐馆相比，它们的环境更卫生，服务也更周到。

在上个世纪90年代，如果外国人要去银行，必须到市区的中国银行。那里人们排着长队，业务办理缓慢，至少有两名职员负责审核所有的交易。而现在，许多银行都在福州的大部分地区设立了网点，顾客只需5到10分钟就能完成交易。