(九)科苑盛开菌草花
锣鼓喧天,人如海潮。2009年6月18日,第七届中国·海峡项目成果交易会隆重开幕。三米多高的菌草排成几十米绿墙,占据着会场开幕大厅等展馆显要位置,每株菌草都贴有标签,记录着它的学名、发源地、种植时间等,成为整个展会最亮丽的一道风景线。
林占熺也一下子成为本届交易会引人注目的“签约王”,共签了十几个合作
协议。
“产业化是菌草技术长盛不衰的根本动力,也是菌草可持续发展、造福人类
的保证。我感觉菌草在福建发展的春天来了。”林占熺十分兴奋与痛快地说。
为了促进我国拥有自主365体育手机版的菌草发明在其发源地福建更好地发展,2009年年初,365bet官网:有关部门正式就此展开专题调研。2009年2月20日,省领导亲临福建农林大学菌草研究所视察指导,明确指出:林占熺的“草”,不单是他个人的事,也不光是一个“草”。从这个“草”当中可以看出农林大学在教学、科研与实践相结合上,有一个很好的切入点。要扩大宣传面,扩大林占熺的影响,扩大他在农林人员中的知晓率,更好地发挥他的作用,使这支队伍更加壮大。研究所也要不断研发出新的成果,开发出新的产品。自此,我省进一步加强(了对)菌草产业化的政策引导与与资金扶持;林占熺及其团队也立即行动起来,找准自己的位置,主动作为,为菌草产业化提供技术服务,让菌草科技创新再结硕果。
按传统的做法,要等菌草干燥后,才能作为大规模培育食用菌的真菌培养基,这明显增加了菇农的劳动强度和生产成本,也成为发展菌草产业的一道障碍。“这一传统做法是哪一朝代由谁定的?能不能改一下,直接用鲜菌草经灭菌和发酵后,作为食、药用菌的培养基,减少原料晒干和加水两道工序?”林占熺想道。实践是最好的检验标准。他不管传统是如何定的,开始试着新的做法。经过一系列的试验,证明鲜菌草完全可以直接用来栽培多种食用菌,包括紫孢平菇、杏鲍菇、玉菇、灵芝、香菇、毛木耳等,而且质量好、产量高。就是这么一个不显眼的“小突破”,大幅度降低了菇农的生产成本。
鲜菌草粉碎难,也是多年发展菌草业的又一只拦路虎。福建年降雨量大、降雨天数多,2008年以前,福建生产的菌草粉碎机只能粉碎干草,不能粉碎湿草。菌草的晒干和运输,增加了菌草业生产不少成本,影响了菇农发展菌草生产的积极性。林占熺将这道难题向相关企业提出,并向他们推介了在南非看到的从欧洲引进的相关机械。企业立即组织攻关,很快推出可以粉碎鲜菌草的新粉碎机。这道长期困扰鲜菌草加工的难题,也终于得到解决。
开展菌草工厂化、标准化栽培工艺的研究,是实现菌草业规模化、标准化、现代化生产的重要一环。林占熺根据菌草产业发展和有关工厂设施栽培的需要,采用三级系统筛选法,开展菌草食用菌配方筛选试验,获得栽培金针菇、黄色金针菇、杏鲍菇、小平菇、紫孢平菇等食用菌的准确数据,并提供给英源食用菌公司、众益农业发展有限公司、和意公司、华源菌业等菌草食用菌专业企业进行示范生产,取得明显的效果……
林占熺尤其重视对重点食用菌县、龙头企业提供技术服务。福建山城寿宁素有“中国花菇之乡”之称,食用菌是该县举足轻重的支柱产业,但也是习惯势力较大的地方,菌草技术难以在此立足。为生产食用菌,寿宁每年仍要砍伐阔叶林3.8万立方米左右,最多的一年达11万立方米。虽然30%的木屑从外面引进,但原材料短缺依然成了制约寿宁食用菌产业发展的主要瓶颈。“我们要用菌草替代木材,开辟一条食用菌生产的新路子。”两年多前,寿宁县从福建农林大学菌草所引入“菌草栽培食用菌技术”。林占熺多次深入该县坑底、大安、清源等食用菌生产区,与有关人员共同组织菌草生产技术和食用菌安全生产培训班,培训了三千五百多名菇农。菌草之“火”开始在寿宁“燎原”开来。去年,菌草食用菌已占到全县食用菌生产总量的十分之一,每年可节约木材五千多立方米。尝到甜头的寿宁县已下决心:用3-5年的时间,使菌草食用菌所占比例达到食用菌生产总量的三分之二以上。
福建南平,流传着一个龙头企业使用空调365天都产菇的故事。有一天,叶进到顺昌喝喜酒,听说当地有人用空调来种菇,这给了他极大的触动。于是,第二天他便跑到顺昌生产基地实地参观,发现不仅思路独特,效果也确实不错,但管理没到位,产量一般。叶进回家后,就给农业部写了封“求教信”,请他们推荐该领域最先进的技术和专家,农业部向他推荐了林占熺教授。此后,叶进一下子砸进了2000万资金,与林占熺教授等专家一起搞菌草食用菌基地建设,进行菌草杏鲍菇工厂化生产,使杏鲍菇周年生产,并在基地内打造了一个“北极圈”,模拟北极寒冷的天气产菇。由于食用菌的生长在适宜的环境中,叶进还与专家们一起研究出臭氧发生器,制造出人造臭氧,保证食用菌365天都能顺利茁壮地成长。科学化的管理不仅精简了人员,也减少了工作强度。目前,该企业可年产杏鲍菇1500吨,产值逼近1亿元。
近两年来,林占熺不仅在为菌草产业化提供技术服务方面有新作为,在菌草研发上也取得新成果、新突破。在菌草研究所人们看到:
研究所的菌草灵芝、鹿角灵芝的栽培技术明显提升、更趋成熟,菌草灵芝有效药用成分的研究、提取、分离均有新的进展。研究所经反复试验发现:菌草灵芝多糖肽的含量是椴木灵芝的2.8倍,另一重要有效成分三萜的含量是椴木灵芝的123%。研究所药用菌中试车间已建成投入使用,运行正常,一批对提高人体免疫力、保护肝、防止辐射等有良好作用的保健产品,有望在近期投放市场。
巨菌草发酵生产沼气的试验取得初步成果。试验发现:巨菌草产生的沼气量是作物秸秆产沼气量的2倍以上,“以草代气”前景广阔!
这两年,林占熺还通过深入开展菌草生物学特性的研究,探讨不同土壤、种植方式对巨菌草产量的影响。在闽宁对口帮扶的闽宁镇生态脆弱区,林占熺团队在荒漠上开展种值巨菌草的研究,种下95天后测产,亩产鲜草达1.6万公斤。这一试验结果为宁夏沿黄河地区的荒漠治理提供了新依据,也为我国西部发展畜牧业生产提供了新途径,还对从国外引进新草种的粗蛋白等主要营养成分进行化验研究,与现有草种的优劣进行比较分析,从中筛选、培育出更优良的草种……
今年年初,“十二五”的序幕刚刚拉开,365bet官网:委书记孙春兰对省政协委员陈大明委员于省“两会”上提出的“关于继续扶持我省菌草产业化发展的建议”作了批示。省发改委、省科技厅对这一提案进行认真的办理、答复,表示:将在编制农业与农村“十二五”发展规划时,把菌草产业的发展作为培植农业新兴产业的一项重要建设内容,重点发展优良品种菌草,开发草业、菌业和牧业有机结合的菌草综合利用技术等,以示范企业为样板,辐射带动全省菌草生产,推进我省菌草产业又好又快地发展。同时,还将菌草产业发展作为《365bet官网:“十二五”战略性新兴产业暨高技术产业发展专题规划》中的生物质能发展重点,提出充分利用荒山、坡地,积极规划菌草等能源植物的规模化种植,因地制宜发展生物质发电。
又是激励,又是鞭策,林占熺及其团队又信心百倍地走向大地,力争在“十二五”菌草产业化上有更大的作为。
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