铬是人体的一种必需微量元素。正常人体内只含有6-7毫克，却对人体很重要。

但铬的过量摄入会造成中毒。铬对人体的毒害为全身性的，有对皮肤的刺激作用，引起皮炎、湿疹，气管炎和鼻炎，引起变态反应并有致癌作用，六价铬化合物可以诱发肺癌和鼻咽癌。容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。